Compétences visées
- connaître les règles du droit social et droit du travail
- définir les besoins en ressources humaines
- recruter
- former et faire évoluer son équipe
- gérer les approvisionnements et les stocks
- établir un prix de revient journalier (PRJ)
- gérer les coûts
- maîtriser les outils de gestion