Modélisation du risque dans la filière alimentaire
Code UE : BSG201
- Cours + travaux pratiques
- 8 crédits
- Volume horaire de référence
(+ ou - 10%) : 65 heures
Responsable(s)
Philippe FRAVALO
Loic LOUARME
Public, conditions d’accès et prérequis
Être admis au Master MR161.
Objectifs pédagogiques
Cette UE vise la construction d’un modèle prédictif (biologique, chimique ou organisationnel) à partir de données expérimentales ou issues de la littérature.
Les étudiants apprennent à mobiliser les outils statistiques avancés (R, Python), à identifier les variables critiques et à simuler l’évolution du risque selon différents scénarios.
L’accent est mis sur la modélisation probabiliste, la dose-réponse et les évaluations quantitatives du risque (QMRA).
Les étudiants apprennent à mobiliser les outils statistiques avancés (R, Python), à identifier les variables critiques et à simuler l’évolution du risque selon différents scénarios.
L’accent est mis sur la modélisation probabiliste, la dose-réponse et les évaluations quantitatives du risque (QMRA).
Compétences visées
modéliser et simuler un risque sanitaire dans un système alimentaire complexe.
Modalité d'évaluation
- Examen final
Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants
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Intitulé de la formation |
Type |
Modalité(s) |
Lieu(x) |
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Lieu(x)
Alternance
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Lieu(x)
Bretagne
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Contact
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Enseignement non encore programmé
Code UE : BSG201
- Cours + travaux pratiques
- 8 crédits
- Volume horaire de référence
(+ ou - 10%) : 65 heures
Responsable(s)
Philippe FRAVALO
Loic LOUARME