Microbiologie appliquée à l’agroalimentaire

Code UE : USAB43

  • Cours + travaux pratiques
  • 4 crédits

Responsable(s)

Olivier HENNEBERT

Contenu

HACP en microbiologie
Contrôle microbiologique
Produits lactiques fermentés
Produits végétaux fermentés
Microbiologie du vin
 

Cette UE apparaît dans les diplômes et certificats suivants

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