Chaînes de traitement informatique de la supply Chain IS-SC

Code UE : USRS7S

  • Cours + travaux pratiques
  • 4 crédits

Responsable(s)

Veronique LEGRAND

Public, conditions d’accès et prérequis

  • BAC+2
  • USRS3Z 
  • USRS3N  
  • USRS3Q
  • USRS7R
  • USRS3T
  • USRS3U 

Objectifs pédagogiques

Un système d’information logistique permet d’optimiser le pilotage des flux à partir d'une meilleure circulation des données. L’IS-SC permet au finale de gérer les flux d’informations d’un ou plusieurs entrepôts, ces informations sont essentielles pour que les gestionnaire puissent décider des opérations et les réaliser de façon éclairée. Ces informations fournissent par exemple un état en temps réel des stocks afin de superviser les flux d’entrée/sortie de marchandises d’un entrepôt. Les logiciels intégrés WMS et TMS permettent de réaliser les grandes étapes de SC: approvisionnement, stockage, préparation des commandes, expéditions, transport. La transformation numérique vise à terme une fluidité dans les transactions, cependant les informations quasi 100% numériques exposent pour cette raison les actifs numériques de l'IS-SC de l’organisation.

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Objectifs pédagogiques
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Comprendre comment les systèmes d’informations logistiques, TMS et WMS, fait d’ERP, IoT, IA, big-data répondent aux 4 enjeux clés de la chaine logistique (planification, logistique industrielle, distribution), en particulier en répondant aux exigences de :
  • 1/ la satisfaction du client,
  • 2/ la maîtrise des coûts (le juste à temps),
  • 3/ la maitrise de son environnement
  • 4/ les réglementations en vigueur.
L'aspect environnemental sera également abordé au travers de 
  • USRS7S  TD1 E : prise en compte de la maitrise de son environnement pour la transtion écologique
  • USRS7S  TD2 E : cas d'étude sur la collecte des données pour obtenir une information sur la consommation d'énergie dans un domaine au choix et calcul de l'empreinte envionnementale d'un RFID
  • USRS7S  TD5 E : utilisation des outils SAP pour la gestion de l'environnement - normes et calculs
  • USRS7S  TD7 E : cout environnemental d'un transport via TMS
  • USRS7S  TD8 E Cout environnemental d'un datacenter

Compétences visées

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Compétences
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  • Analyser et intégrer les éléments clé de la chaine de traitement d'un IS-SC,
  • Restituer l'organisation et fonctionnement d'un progiciels de gestion intégrée (ERP) de type SAP pour gérer l’ensemble des processus de l’entreprise, tels que la comptabilité et la finance, la gestion des stocks, les ressources humaines, le commerce, la distribution
  • Modéliser le processus de la SC, l’utilisation d’un ERP, TMS, WMS, APS afin d'en comprendre l'architecture, les protocoles et fonctionnement d'un SGBD relationnel : stockage physique, indexation, optimisation des requêtes, concurrence, détecter une anomalie et mécanisme de reprise sur pannes,
  • Identifier et caractériser la menace ou des cyberattaques sur la chaine de traitement complète,
  • Analyse technique de cybersécurité d'un ou plusieurs composants de la SC,
  • Identification, définition, mise en oeuvre et application des mesures de sécurité.

 

Contenu

TEMPS 1 Le IS-SC et ses enjeux
-----------------------------------Introduction
Les 4 enjeux clés de la chaine logistique (planification, logistique industrielle, distribution), en particulier 1/ la satisfaction du client, 2/ la maîtrise des coûts (le juste à temps), 3/ la maitrise de son environnement 4/ les réglementations en vigueur.
Les outils et  méthodes clefs de la logistique industrielle : maîtrise des stocks, prévision de la demande, planification MRP et gestion d’atelier
Le principe, démarches et outils, de l'amélioration continue & du Lean management
Les différentes applications dans les processus de fabrication, de stockage et d’expédition des produits 
 
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TEMPS 2  Fondamentaux des systèmes de traitement de l’information d'une SC
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TPS (1) Objectif : comprendre un système de traitement des transactions (TPS) 
Concepts de base : principes des protocoles transactionnels, contrôle de la concurrence, notion de contexte transactionnel de la supply chain
Notion de cohérence dans un contexte de SC, ACID, le contrat de cohérence transactionnel : atomicité, cohérence, durabilité,  isolation, 
Cas d'informations sont dupliquées sur plusieurs sites (pour assurer un service continu)
Problème posé par l'intégration de plusieurs systèmes transactionnels (systèmes multibases),
Architectures : centralisées versus réparties, protocoles de contrôle de concurrence et de validation atomique répartis  
Modèles de transactions emboîtées, multi-niveaux, coopérantes, de workflow. 
Modèles de classes et d'objets : contrôle de concurrence transactionnel. 
**TD1 : Modélisation d'un workflow de la suppy chain

ERP (2) Objectif : comprendre un outils de gestion complet et intégré de l'entreprise, ses fonctions, processus, architecture et protocole et sa sécurité
Objectif de l'ERP, comptabilité et la finance, la gestion des stocks, les ressources humaines, le commerce, la distribution
Architecture client/serveur où l'ERP hébergé sur le serveur
Couplage à une base de données ORACL
Couplage pack Office: PowerPoint et Excel.
imports/exports de données. 
Outils de reporting (CrystalReport en général).: gestion relation client
L'architecture modulaire (finance, logistique (analyse fonctionnelle), 
Données de base/Articles/Articles Sites
Processus de vejte, commande
**TD2 : cas d'étude fil rouge : modélisation des données et traitements sur un ERP

WMS (3) Objectif : comprendre la gestion opérationnelle de bout en bout dans une organisation, ses fonctions, processus, architecture et protocole et sa sécurité
Ses enjeux et risques cyber
écosystème du Supply Chain Management (SCM) : EDI, bourse de fret, informatique embarquée, GED, comptabilité, …
**TD3 : cas d'étude fil rouge : Modélisation du workflow WMS

TMS (4) fonctions, processus, architecture et protocole et sa sécurité
Superviser l’ensemble du transport : la planification des flux, le plan de transport, la gestion des tournées, le matériel roulant, les temps de conduite, etc
Web Services
**TD4 : cas d'étude fil rouge :Modélisation du workflow TMS

TPs 3
Mise en place de SAP
Mise en place d'une application ur cyberrange
Mise en place d'un WMS et transfert de données
Mise en place d'un TMS et transfert de données
 
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TEMPS 3 La gestion et la sécurité des données dans les systèmes d’information logistique-Infrastructures 
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Identification d'erreurs et d'inefficacités dans un entrepôt
vie privée et DICT
contrôle, 
traitement
gestion des données 
USRS7S  TD8 E Cout environnemental d'un datacenter
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TEMPS 4 Les capteurs et la sécurité des données - IoT et  les systèmes d’information logistiques 
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Comprendre les enjeux des informations « terrain » (1)
1/ Stock : renseigner sur  : quantités disponibles, itinéraires (lieu de production à l’entrepôt, l’entrepôt aux magasins de vente ou au client final)
2/ Analyse des flux et des différents relevés d'informations terrains.
3/ Analyse de l'emploi des balises RFID pour collecter des données brutes en temps réel, suivre avec précision ses flux de matières ou de produits, simplifier le contrôle des stocks et les inventaires, réaliser des prévisions fiables. Exemples drones, lunettes connectées pour faciliter la préparation des commandes, caméras connectées (recul, GPS, etc.)

Gestion sécurisée des flux physiques avec l’IoT (2)
1/ l'ERP (Enterprise Resource Planning
2/ WMS (Warehouse Management System),
3/ TMS (Transport Management System)
4/ Communiquer avec les terminaux sur le terrain : RFID  (phare de l’IoT) pour l’identification et le suivi des produits tout au long de la supply chain.

Normalisation de la cybersécurité des IS-SC (3)
Analyse des normes en vigueur
  

**TD2 : étude de cas sur une correction d'architecture IoT
**TP2 :  virtualisation d'un IoT et mise en place d'un réseau pair à pair sur cyberrange 
TP4 Analyse de données et workflows
 

Modalité d'évaluation

Controle continu
Examen sur table
Rapports, soutenance TD et TP
 

Bibliographie

  • Carine FOUIN : Comment sécuriser sa Supply Chain - Partie 2. Cas de Samixco - 2010
  • Pascal EYMERY, Dominique ESTAMPE : Enjeux de la chaîne logistique – Supply Chain management - 2013
  • Carine FOUIN 2008 : Comment sécuriser sa Supply Chain - Partie 1.?Approche théorique

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